Abatedores de Temperatura
Os abatedores de temperatura têm como função baixar rapidamente a temperatura dos alimentos confecionados, preservando as qualidades e propriedades do produto, impedindo que as bactérias se multipliquem aumentando assim a sua validade.
A nova gama de Congeladores SMART combina a facilidade de utilização com a potência de refrigeração das tecnologias Coldline para arrefecer e congelar alimentos de forma rápida e segura.
A Linha VISION integra múltiplas funções, durante o dia, refrigera, congela e descongela, durante a noite pode fermentar ou cozinhar a baixa temperatura.
Uma tecnologia simples poderosa e inovadora, permite poupar tempo, energia e melhora a qualidade do trabalho
Os equipamentos MODI gerem a intensidade do frio e do calor, controlando a temperatura, ventilação e tempo de ciclos. Apenas um equipamento permite desempenhar várias funções, poupando espaço e dinheiro.
Uma tecnologia que preserva as características de alimentos estendendo o seu prazo de validade.
Composta pela gama UP e ACTIVE, de acordo com o objetivo pretendido
