Opções

Guias p/ tabuleiros

600x400mm
Código: C223001
Modelo: 6040 SST7110

Sonda de temperatura

Código: C223003
Modelo: Sonda

Mangueira com Chuveiro

Código: C223004
Modelo: Chuveiro

Bomba Detergente

Código: C223005
Modelo: Bomba Detergente

Detergente (10L)

Código: C223007
Modelo: F10L

  • Informação Geral

    • Modelo trifásico fornecido sem ficha
    • Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água
    • Com função Delta T, o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara e o núcleo do alimento, numa cocção em baixa temperatura, permitindo perda de peso mínima do alimento

  • Dados técnicos

    Código: C22003010

    Modelo: P-7111D

    Largura | mm: 890

    Profundidade | mm: 830

    Altura | mm: 865

    Capacidade: 7 x GN 1/1 | 600x400mm

    Peso | Kg: 107

    Potência: 12600W

    Tensão | Freq.: 400V | 50Hz

    Painel de Controlo: Digital

    Temperatura da Câmara: 50ºC-300ºC

    Velocidade de ventilação: 3 Níveis

    Programas | Fases: 99 Programa | 8 Fases

    Delta-T: Standard

    Controlo de níveis: Standard

    Entrada Sonda de Temperatura: Standard

    Entrada USB: Standard

    Sistema de limpeza: Não Disponível